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Pflanzendoktor
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Holunderbeeren

Pflanzung

Im Garten oder einem Kübel ab 40 Liter Volumen. Zwei Handvoll Bio-Beerendünger ins Pflanzloch geben. Wurzelballen so in den Boden oder Kübel einsetzen das er ca. 3cm mit Erde bedeckt ist. Gut andrücken und wässern. Achtung, Pflanzgefäße müssen ausreichend ca. 1cm große Löcher im Topfboden haben um Staunässe zu vermeiden. Zur besseren Drainage ganz unten im Pflanzgefäß eine 3-5cm starke Schicht aus Kies oder Tonscherben einfüllen. Gefäß auf Holzbalken oder ähnliches aufstellen um Wasser Ablauf zu fördern. Im Winter bei starken Frösten Pflanze und Kübel mit Vlies oder Jute einpacken.

Standort

Sonnig bis Halbschattig, Staunässe und Trockenheit vermeiden

Düngung

Anfang April mit Bio-Beerendünger

Wuchs

Buschiger Wuchs (Höhe 200cm, Breite 250cm)

Schnitt

Nach der Ernte alle Triebe auf gewünschte Form einkürzen. Alle 2 Jahre 2-3 Haupttriebe komplett entfernen.

Sorte: Bio Holunderbeere Black Beauty®

Black Beauty trägt bis in den Herbst schwarzrote Blätter und findet aufgrund des kompakten Wuchses auch in einem kleinen Garten Platz. Die frühsommer-lichen Blüten duften hervorragend und lassen sich zu Sirup und Konfitüre verarbeiten. Die Beeren nie roh verzehren. Gekocht als Saft, Gelee, Sirup oder Wein hingegen sind sie sehr schmackhaft. Die Beeren sind reich an Vitamin C, Eisen, und ätherischen Ölen.