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Hier wird sogar der Ginseng neidisch:

Kraut der Unsterblichkeit (Gynostemma pentaphyllum)

Chinesisches Heilkraut mit Superlativen: Jiaogulan enthält 82 verschiedene Saponine, während im Ginseng gerade einmal 28 vorkommen.

Kultur

Sonnig und warm, bedingt winterhart, oberirdische Teile sterben im Winter ab, die Wurzelknolle im Winter mit Reisig etc. schützen. Im Winter auch an einem sonnigen Fenster. Möglichst komplette Triebspitzen ernten, wobei ein Drittel des Triebes an der Pflanze verbleiben sollte. So treibt die Pflanze immer wieder neu aus.
Düngung: Im Freien und Gewächshaus empfehlen wir den LA´BiO! Kräuter- & Gemüsedünger „Outdoor & Gewächshaus“. Düngung von März bis September alle 8 Wochen 100 Gramm ( = etwa 4 Handvoll) pro Quadratmeter oder bei Gefäßen die gleiche Menge pro 10 Liter Erdvolumen. Für Drinnen empfehlen wir den LA´BiO! Kräuter- & Gemüsedünger „In & Outdoor“. Düngung in der Hauptwachstumszeit wöchentlich. Im Winter die Abstände auf zwei bis drei Wochen erhöhen.
Überwinterung: Im Freien: Oberirdischen Pflanzenteile sterben im Spätherbst ab. Im Winter oder zeitigem Frühjahr können die abgestorbenen Triebe Bodennah abgeschnitten werden. Die Pflanze treibt im späten Frühjahr aus dem Wurzelstock neu aus. Im Beet bei strengen Frösten und fehlender Schneedecke Schutz der Pflanze mit Laub und Reisig oder Gartenvlies. Vor allem Gefäße müssen dann komplett mit speziellen Winterschutzmatten einpackt werden. Frostfreie Tage sollte man nutzen, um die Pflanzen zu gießen. Die meisten Pflanzen erfrieren nicht, sie vertrocknen. Drinnen in einem warmen Raum an einem hellen Fenster (möglichst Südseite) stellen und nur mäßig feucht halten.

  • • Sonne
  • • Halbschatten
  • • Mehrjährig
  • Höhe in cm: 30

Verwendung

Frische Blätter in der traditionellen chinesischen Medizin als Tee, oder mit dem süßlich, exotisch, leicht lakritzähnlichen Geschmack für gemischte Salate oder einfach im Smoothie.

  • • Smoothie
  • • Salate
  • • Tee
  • • Kräutersalz

Inhaltsstoffe

82 verschiedene Saponine des weiteren Spurenelemente, Vitamine und Proteine

Wirkung

Seit Jahrhunderten verwendet, entdeckte die moderne Wissenschaft eine Vielzahl bemerkenswerter Wirkungen im Herz- und Blutkreislauf, sowie gewisse tumorhemmende Wirkungen in Versuchen.

  • • Beruhigend
  • • Herz stärkend
  • • Durchblutungsfördernd

Konservierung

Trocknen der Blätter und Triebspitzen im luftigen Schatten. Aufbewahren im dunklen Glasgefäß.

Wer hätte das gedacht...

In den südlichen Bergregionen Chinas wird Jiaogulan traditionell als Stimulanz verwendet. Bevor die Menschen arbeiten gehen, trinken sie den Tee der Jiaogulan-Pflanze, um mehr Energie zu bekommen. Nach der Arbeit trinken sie den Tee, um sich zu erholen.

Hexenwissen

Tee 3 große Blätter grob hacken und mit 1 Liter Wasser aufgießen. 3 Minuten ziehen lassen.

Salat Als exotisches Gewürz einige junge Blätter feingehackt in den Salat oder in den Kräuterquark.

Die gemachten Angaben können nicht den Arzt ersetzen. LA’BIO! übernimmt keine Haftung für eventuelle Nachteile und Schäden, die aus den hier gemachten praktischen Hinweisen resultieren.